金合發

中國時報【報導何書青】今年母親節落在5月12日，台北福華大飯店以「寵愛媽咪無極限」為主題，5月6日至12日在飯店內的中、西式餐廳設計出專屬媽咪的獨享優惠，無論是單點母親節菜單、豐盛桌菜，或能盡情大快朵頤的Buffet都入列，有些餐廳更特別規畫貼心贈禮，讓媽咪們在佳節裡備感窩心寵愛。今年母親節，台北福華主打館內雙自助餐廳，4樓的美式自助餐廳「花園大道」有豪華中西海陸大餐，1樓中庭的亞洲自助餐廳「彩虹座」則端上廣式烤鴨、現切牛肋排，並網羅琳瑯滿目的東南亞經典美食，4月30日前預訂彩虹座5月11、12日的午晚餐時段，還可享早鳥9折優惠。若在11、12日於花園大道或彩虹座用餐，還送1組歐舒丹L’OCCITANE精製香氛沐浴組和1杯紅酒獻給媽咪；更好康的是，平日4人同行，媽咪還能直接免費吃大餐。精緻古樸的古早台味料理，也能讓許多媽媽們回憶起美好的青春滋味。台菜餐廳「蓬萊?」主廚王永宗特選出母親節單點菜單，包含拿手絕活妙製的軟煎溜肉、地瓜稀飯；同時也有10人古早味桌菜，龍蝦沙拉、涮嘴的醬爆響螺片、古早味蝦餅、養生的人參炖烏骨雞等，讓全家一次嘗遍經典美味。平日沙拉吧享半價「江南春」主廚劉宜嘉以精準火候烹調出虎掌脆烏參、掛爐櫻桃鴨、蒜香活鮑等招牌江浙佳餚，還有多樣單點桌菜可選，選擇包廂桌菜，每桌還送盒裝果汁無限暢飲和8吋蛋糕；宴會廳也有以粵菜為主推出的包廂專案。以港點著名的「珍珠坊」在平日晚餐提供粵菜港點任選暢快吃；「麗香苑」則獻上香煎鮭魚佐鳳梨莎莎、海陸雙拼及松阪豬佐芥末籽醬，3款期間限定主菜搭配沙拉吧；平日帶媽媽用餐，沙拉吧更有半價優惠。飯店的日籍甜點總監嘉手納慶也設計出2款母親節限定蛋糕。「隱藏的愛」由忘憂草為象徵，替辛勤的媽媽忘憂解愁，潤順口的開心果、榛果幕斯，配上櫻桃凍，外層鋪上焦糖醬，有多層次的酸甜滋味；「花樣年華」以玫瑰花、春櫻做為吸睛裝飾，包入玫瑰覆盆子果醬，再以巧克力及海綿蛋糕鋪底，還有爽口的櫻花鮮奶油、棉花糖，滋味甜蜜輕盈，讓媽咪也爆發花漾少女心。消費滿額抽住宿券台北福華也舉辦滿額抽獎，送幸運媽媽加碼的母親節禮物，5月6日至12日活動期間館內，消費滿2000元，有機會獲各式餐券、餐飲現金抵用券、住宿券等好禮。訂位可洽（02）2700-2323轉各餐廳。